Круглый стол

с Почётным президентом Международной межправительственной организации винограда и вина, доктором технических наук, профессором, академиком Международной академии виноградарства и виноделия, почётным иностранным членом Итальянской, Швейцарской и Югославской академий вина, почётным виноделом Уругвая, кавалером орденов Дружбы народов (СССР), Почёта офицерской степени (Франция) и Почёта (Испания) и международной награды «Человек года» (1988) в номинации «Виноградарство и виноделие»

ПАВЛЕНКО  НИКОЛАЕМ  МИХАЙЛОВИЧЕМ

и

выпускником Парижского университета и докторантуры института «Магарач», изучившим на практике виноделие СССР и десяти стран Европы, автором «Карты мира химии вина», «Уравнения основного процесса виноделия», «Космического вина», «Винного корня», «Винной симфонии», «Словаря винного языка», 21 изобретения и патента, более сотни научных публикаций, учебника по виноделию, общеобразовательного лекционного курса «Знаток вина», многочисленных легенд, рассказов и стихов о вине

РАЗУВАЕВЫМ  ВЯЧЕСЛАВОМ  СЕРГЕЕВИЧЕМ

В программе „Всё о вине с «Чёрным доктором»”, цель которой — расширение вашего кругозора — ответы на сокровенные, курьёзные и каверзные вопросы:
место вина в человеческой цивилизации, история вина, вино и здоровье, сочетание блюд и вин, приёмы распознавания фальсификации, десять заповедей покупателя и самое-самое о вине.

Стоимость круглого стола для группы до 10 человек с демонстрацией образцов из личной энотеки Почётного президента и книги Н. М. Павленко «Путь на винный Олимп» — 990 гривен ($195)

Ждём Ваших предложений по сотрудничеству на договорной основе.

Мы  делаем  немногое то,
Что ещё не сделал никто.

ИНДИВИДУАЛЬНАЯ  ИНТЕРНЕТ-ПОДГОТОВКА
по программе «Знаток вина»

Цивилизованный человек обязан обладать некоторым минимумом винной культуры. Наилучшей визитной карточкой местности является её отпечаток — вино. В нём средоточие Природы, истории, философии, религии, традиций, интересов и мастерства  проживающих людей.

Вино всегда было главным оружием завоевателей душ, сердец, территорий… Центурионы покорили мир жезлом виноградной лозы, Иисус олицетворил вино со своей кровью, потомственный винодел Наполеон на подешевевшем вине сколотил армию и сделал карьеру полководца…

Времена меняются, но любовь к библейскому напитку неизменна, как неизменно и соотношение между трезвенниками, нормальными людьми и пьяницами (1/6 : 4/6 : 1/6).

В настоящее время отсутствует общедоступная система повышения культурного уровня населения в области потребления спиртных напитков. За час общения в дегустационном зале, в лучшем случае, можно лишь возбудить интерес слушателя к необычному продукту, удовлетворить который невозможно ничем, кроме как самим вином: научно-популярные статьи и книги насыщены терминами, непонятными даже специалистам — авторов не найти, спросить не у кого…

Даже если Вы регулярно просматриваете популярную винную периодику («Дринкс+», «Виноград. Вино», «ПИР», «ВИНОмания», «Энотека», «Сомелье», «Империя вкуса», «Российский альманах вин», «Русский дегустатор», «Вестник ароматного мира», «Винная карта»… «Wine Magazine», «Wine International», «VINUM», «The Sommelier», «VINOBLES&Co»…), а также винные сайты, где публикуются и наши работы, и Ваша подготовка позволяет ответить на вопросы типа:

Что означает слово «вино»? Как давно и где зародилось вино? Кто из сыновей Ноя продолжил дело отца на территории нынешней Украины и России? Что служило главным оружием захватнических войн? В чём суть винного  лозунга Наполеона? Какова роль причастия в разделении христианской церкви на католическую и христианскую? В чём принципиальная разница между библейским и американским понятием вина? Что означает слово «Шампань», и кто в начале XVII века так назвал вина из местности к северо-востоку от Парижа? Какой продукт наилучшим образом сочетается с мадерой?

Мы готовы помочь и Вам углубить знания в области винной этимологии, дефиниции, истории, географии, литературы, языка…, разобраться в хитросплетениях многочисленных классификаций и фальсификаций вин, а также познакомить с воздействием вина на человеческий организм и основами дегустации, чтобы Вы уверенно чувствовали себя как в общении с вином, так и с его знатоками, ширя продвинутые ряды истинных ценителей божественного продукта.
Общий текстовой объём непрерывно пополняемого, насыщенного авторскими легендами, рассказами и стихами учебного пособия «Знаток вина» с таблицами, графиками, контрольно-обучающими вопросами и приложениями сегодня близок к 1.000.000 знаков.

Стоимость как минимум 3х месячной подготовки одного слушателя в режиме off-line $99, включая годичную информационную поддержку и консультацию по посткурсовым вопросам.

Желающим будет передан дополненный быстро русеющей терминологией электронный «Словарь винного языка» и винная библиотечка.

Ждём Ваших предложений по сотрудничеству на договорной основе.